Een introductie op Turkse koffie: meer dan een drankje

Turkse koffie is de oudste methode van koffie zetten ter wereld en wordt al gedaan sinds de Ottomaanse periode tot vandaag de dag. Het betekent dan ook meer voor Turken dan een drankje, doordat het is geïntegreerd in de cultuur en het dagelijks leven. Terwijl het iedere dag zorgt voor een ontspannen moment, laat het ook vrienden samenkomen en voorspelt het de toekomst naar hen die ervoor open staan. Zelfs op een van de belangrijkste dagen uit iemands leven, wanneer een bruidegom in spe om de hand van zijn mogelijke bruid gaat vragen, is de manier waarop zij Turkse koffie maakt een belangrijke test.

Traditionele Turkse koffie is in de 15e eeuw geïntroduceerd in Istanboel door Özdemir Pasha, de gouverneur van Yemen. Na verloop van tijd werd het verspreid over Europa en later over de hele wereld. Vandaag de dag wordt het geconsumeerd in Turkije, Griekenland, de Balkan landen, het Midden Oosten en in het noorden en oosten van Afrika. Natuurlijk kunnen liefhebbers binnen Europa ook een Turkse kruidenier bezorgen en hun eigen traditionele koffie bereiden. Of, wanneer ze geluk hebben, is er een Turks koffiehuis in de buurt te vinden.

Turkse koffie is ongefiltert en daardoor is de maling veel fijner. De koffie wordt gemengd met water en van oudsher gekookt in een koperen koffiepannetje. De koffie kan naar eigen wens worden gezoet met gemiddeld of veel suiker. Er is geen melk bij betrokken: Turkse koffie wordt zwart geserveerd. Door de manier van bereiden, krijgt het een romige crèmelaag die zorgt voor een zachte en ronde afdronk.

Waarom Turkse koffie drinken: 5 redenen

1.    Het bereiden van Turkse koffie maakt u geduldiger. Omdat het langzaam wordt bereid en 5-10 minuten duurt voor het kookt, leert het u om geduld uit te oefenen. Tijdens het kookproces zult u het pannetje vast moeten houden, wat overigens een prettige manier van bereiden is.
2.    Het zorgt ervoor dat u pauze neemt en een moment neemt om van het leven te genieten. In tegenstelling tot reguliere koffie, die u onderweg kunt opdrinken, zult u een pauze moeten inlassen tijdens uw werk om van Turkse koffie te kunnen genieten.
3.    U wordt gezonder van Turkse koffie. Omdat het gebruikelijk na de maaltijd met een glas water wordt genuttigd, helpt het de spijsvertering. Het staat bekend als een anti-carcinogeen.
4.    Het drinken van Turkse koffie is een geweldige manier om samen te komen. De koffie is al eeuwen een traditie en zorgt ervoor dat familie en vrienden bijeen komen. Niet alleen thuis is het aanbieden van Turkse koffie een goede manier om de gesprekken op gang te brengen, maar ook tijdens een zakelijke bespreking.
5.    Het verhoogt uw energie zodat u verder kunt met uw dag. Turkse koffie is sterker dan gewone koffie en is het ideale drankje wanneer u zich moe voelt of lange dagen moet maken.

Heeft u, naast de heerlijke smaak, genoeg redenen gelezen om uw eerste kopje Turkse koffie te proberen? In praktisch iedere koffiezaak of café in Alanya kunt u Turkse koffie krijgen, soms zelfs met een smaakje voor de liefhebbers onder ons. Of breng een bezoek aan Home Catcher: we introduceren u graag aan de traditionele Turkse koffie op ons kantoor.